Risotteria
Antipasti
Da Condividere
Antipasto B&T Gourmet
Strisce di Pizza Fritta, Crudo di Parma, Mozzarella di Bufala, Provola Affumicata, Burratina.
19,00 €
Selezione di Salumi e Formaggi
20,00 €
Antipasto di Terra
Caponata di Verdure, Vitello Tonnato, Spadellata di Funghi di stagione.
19,00 €
Antipasto di Mare
Insalatina tiepida: Polpo, Crostacei e Frutti di Mare, Polipetti in Cassuola con Polenta arrostita, Avocado e Gamberetti con Citronet e Pistacchi di Bronte.
20,00 €
Risotti
Risotto con Porcini e Nocciole Piemontesi
14,00 €
Risotto giallo con Midollo e Straccetti di Ossobuco di Vitello
15,00 €
Risotto Porpora con Mousse di Taleggio e Barbabietole
13,00 €
Risotto con Cavolfiori e crema di Castelmagno
14,00 €
Risotto con Asparagi mantecato alla Robiola con grattugia di Agrumi
13,00 €
Risotto al Nero di Seppia con Calamari Spillo e Pecorino
15,00 €
Risotto alla Parigina con vellutata di Parmigiano Reggiano 36 mesi
13,00 €
Risotto ai Finferli ed erbe Aromatiche
14,00 €
Risotto al Radicchio Rosso, Scampi e Profumato all’Aneto
16,00 €
Risotto con Crostacei, Burrata fresca Pugliese e spolverata di Lime
17,00 €
