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Pizzas

Classiques

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Margherita

Mozzarella, tomate, basilic

8,00 €

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Margherita Sbagliata

mozzarella, provola fumée, tomate jaune, basilic

10,50 €

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Bufalina

mozzarella de bufflonne, tomate, basilic

9,50 €

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Marinara

tomate, ail, origan, basilic

7,00 €

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Napoli

mozzarella, tomate, anchois, câpres, origan

10,00 €

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Prosciutto

mozzarella, tomate, jambon cuit

10,00 €

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Diavola

Mozzarella, tomate et salami épicé

10,00 €

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Patate e Wurstel

Mozzarella, tomate, frites, saucisses de Francfort

10,50 €

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Salsiccia e Friarielli

Mozzarella, saucisses fraîches maison, friarielli (feuilles de navet)

11,50 €

Végétarien

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B&T Gourmet

Mozzarella de bufflonne de Salerne, roquette, tomates cerises, tomates séchées, purée de tomates cerises jaunes, provola
fumé

14,50 €

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Foglia

purée de tomates jaunes, Mozzarella, aubergines frites, pignons de pin, tomates rouges confites et burrata

14,50 €

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Tropea

mozzarella, provola fumée, tomates cerises rouges confites, oignon rouge de Tropea Calabre IGP, pesto
Génoise artisanale et basilic

13,00 €

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Ortolana

tomate, Mozzarella, aubergines et courgettes grillées, flocons de parmesan, basilic

12,00 €

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Ulisse & Penelope

Mozzarella, sauce tomate San Marzano DOP, flocons de Grana, pesto génois artisanal et
basilic

13,00 €

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Mediterranea

Mozzarella, tomates cerises jaunes, tomates cerises Piennolo du Vésuve, olives Taggiasca, pesto artisanal,
basilic

13,00 €

De la terre

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Baguette

INTÉRIEUR : Mozzarella, gorgonzola, brocoli EXTÉRIEUR : jambon de Parme, flocons de parmesan, tomates cerises
frais, roquette

16,00 €

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Carpaccio

sauce courgette à la menthe, Mozzarella, carpaccio de bresaola, burrata de bufflonne de Salernitana, pousses de
Bette à carde rouge, basilic

16,50 €

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Valsesia

purée de tomates jaunes, Mozzarella, cèpes¹, courgettes râpées à la cuisson, speck cuit
Valsésia

16,00 €

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Ossolana

Mozzarella, provola fumée, artichauts, coppa artisanale du Val D'Ossola

14,00 €

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Parma

Purée de tomates San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, jambon de Parme, mozzarella de bufflonne
Salerne

15,50 €

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'Nduja

purée de tomates jaunes, Mozzarella, provola fumée, pecorino romano, gorgonzola, parmesan
Reggiano DOP, 'nduja calabraise et basilic

14,00 €

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Bolzano

pâte multigrains, Mozzarella, gorgonzola, poires, noisettes du Piémont, cœur de speck du Haut Adige au
herbes de montagne

14,50 €

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Favola

pâte multigrains, Mozzarella, tomates cerises jaunes, ricotta, Mortadella Favola di Modena, hachées
pistache, basilic

15,00 €

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Autunno

pomodoro, fior di latte, pecorino romano, parmigiano reggiano, pomodorini confit, guanciale artigianale
stagionato, basilico

14,00 €

De la mer

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Salerno

Mozzarella, provola fumée, tomates cerises rouges/jaunes confites, mozzarella de bufflonne Salernitana, filets d'anchois
de Cetara et basilic

15,00 €

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Tuna

purée de tomates jaunes, Mozzarella, courgettes râpées, filets de thon et burrata

16,00 €

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Salmone

mozzarella, salade composée, burrata stracciatella, saumon fumé de Norvège, ciboulette

16,00 €

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