Pizzas

Mozzarella, tomate, basilic

mozzarella, provola fumée, tomate jaune, basilic

mozzarella de bufflonne, tomate, basilic

tomate, ail, origan, basilic

mozzarella, tomate, anchois, câpres, origan

mozzarella, tomate, jambon cuit

Mozzarella, tomate et salami épicé

Mozzarella, tomate, frites, saucisses de Francfort

Mozzarella, saucisses fraîches maison, friarielli (feuilles de navet)

Mozzarella de bufflonne de Salerne, roquette, tomates cerises, tomates séchées, purée de tomates cerises jaunes, provola
fumé

purée de tomates jaunes, Mozzarella, aubergines frites, pignons de pin, tomates rouges confites et burrata

mozzarella, provola fumée, tomates cerises rouges confites, oignon rouge de Tropea Calabre IGP, pesto
Génoise artisanale et basilic

tomate, Mozzarella, aubergines et courgettes grillées, flocons de parmesan, basilic

Mozzarella, sauce tomate San Marzano DOP, flocons de Grana, pesto génois artisanal et
basilic

Fior de lait, tomate cœur de bœuf, courgettes marinées (vinaigre de cidre de pomme, huile d'olive extra vierge, sel et ail), mozzarella de bufflonne, basilic

INTÉRIEUR : Mozzarella, gorgonzola, brocoli EXTÉRIEUR : jambon de Parme, flocons de parmesan, tomates cerises
frais, roquette

sauce courgette à la menthe, Mozzarella, carpaccio de bresaola, burrata de bufflonne de Salernitana, pousses de
Bette à carde rouge, basilic

purée de tomates jaunes, Mozzarella, cèpes¹, courgettes râpées à la cuisson, speck cuit
Valsésia

Purée de tomates San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, jambon de Parme, mozzarella de bufflonne
Salerne

purée de tomates jaunes, Mozzarella, provola fumée, pecorino romano, gorgonzola, parmesan
Reggiano DOP, 'nduja calabraise et basilic

Mozzarella, gorgonzola, poires, noisettes du Piémont, cœur de speck du Haut Adige au
herbes de montagne

Mozzarella, tomates cerises jaunes, ricotta, Mortadella Favola di Modena, hachées
pistache, basilic

pomodoro, fior di latte, pecorino romano, parmigiano reggiano, pomodorini confit, guanciale artigianale
stagionato, basilico

mozzarella, asperges, tomates cerises datterini, pancetta artisanale, basilic

Mozzarella, provola fumée, tomates cerises rouges/jaunes confites, mozzarella de bufflonne Salernitana, filets d'anchois
de Cetara et basilic

purée de tomates jaunes, Mozzarella, courgettes râpées, filets de thon et burrata

pâte à l'encre de seiche, mozzarella, songino, tomates cerises datterini jaunes, burrata stracciatella, saumon fumé norvégien, herbe ciboulette