Cucina

Strisce di Pizza Fritta, Crudo di Parma, Mozzarella di Bufala, Provola Affumicata, Fior di Latte.

con pomodorini gialli semi-dry sotto sole, datterino giallo, datterino Siciliano, filetti di alici di Cetara e basilico.

Con Rucola e Scaglie di Grana.

Fiore di Zucca con Ricotta e Provola, Frittelle con alghe di mare, mozzarella alla birra, crocchette di patate, verdure pastellate.

Cozze, pomodorini freschi, aglio, prezzemolo e pane tostato della casa.

Polpo, seppie, gamberetti, sedano, olive taggiasche, fette di mandorle e prezzemolo.

Sfoglia senza uova di semola e farina di vinaccioli. Ripieno di ricotta, limone grattugiato e Gamberoni Argentini. Serviti su crema di bisque di gamberi.

Sfoglia senza uova di semola e farina di semi di zucca. Ripieno di patata viola e gorgonzola. Serviti su crema di cavolfiore viola e guarniti con speck croccante.

Scialatielli Freschi allo Scoglio con Gamberi, Calamari e Cozze

Pappardelle Fresche ai Porcini e Toma Piemontese alle Erbe di Montagna

Paccheri Freschi con Gamberi, Bisque e Pistacchio

Risotto ai Gamberi con Cavolo Cappuccio Rosso

Risotto con Gorgonzola Dolce Novarese e Pere Kaiser

Tagliata di manzo con verdure grigliate, rosmarino,pepe nero e olio EVO

Accompagnato da Funghi Porcini

Straccetti di Filetto di Manzo al Pepe Verde, Crema di Aceto Balsamico e Pomodori Secchi Servito in un Nido di Parmigiano

Servito con Avocado e Pomodorini Datterini.

Con Pomodorini Freschi Rossi e Gialli, Olive Taggiasche e Capperi.

Rucola, Speck Alto Adige, scaglie di grana, limone

Insalata mista, pomodorini, carote, mais, avocado

melanzane, zucchine e peperoni