Pizzas
Clásicos

Focaccia
Olio, origano
5,00 €

Margherita
Mozzarella, tomate, albahaca
8,50 €

Margherita Sbagliata
mozzarella, provola ahumada, tomate amarillo, albahaca
11,00 €

bufalina
mozzarella de búfala, tomate, albahaca
10,00 €

marinara
tomate, ajo, orégano, albahaca
7,50 €

Napoli
mozzarella, tomate, anchoas, alcaparras, orégano
10,50 €

Prosciutto
mozzarella, tomate, jamón cocido
10,50 €

Diavola
Mozzarella, tomate y salami picante
10,50 €

Patate e Wurstel
Mozzarella, tomate, patatas fritas, salchichas
11,50 €

Salsiccia e Friarielli
Mozzarella, salchicha casera fresca, friarielli (hojas de nabo)
12,00 €
Vegetariano

B&T Gourmet
Mozzarella de búfala de Salerno, rúcula, tomates cherry, tomates secos, puré de tomate cherry amarillo, provola
ahumado
15,00 €

Foglia
puré de tomate amarillo, Mozzarella, berenjenas fritas, piñones, tomates rojos confitados y burrata
15,00 €

Tropea
mozzarella, provola ahumada, tomates cherry rojos confitados, cebolla morada de Tropea Calabria IGP, pesto
Genovesa artesana y albahaca
13,50 €

Ortolana
tomate, Mozzarella, berenjenas y calabacines asados, hojuelas de parmesano, albahaca
12,50 €

Ulisse & Penelope
Mozzarella, salsa de tomate San Marzano DOP, copos de grana, pesto genovés artesanal y
albahaca
13,50 €

Noce
impasto di canapa, fior di latte, gorgonzola, friarielli (cime di rapa), noce, miele di acacia
13,50 €
De la tierra

Baguette
DENTRO: Mozzarella, gorgonzola, brócoli FUERA: jamón de Parma, hojuelas de parmesano, tomates cherry
fresco, cohete
16,50 €

Carpaccio
salsa de calabacín con menta, Mozzarella, carpaccio de bresaola, burrata de búfala salernitana, brotes de
Acelga roja, albahaca
17,00 €

Valsesia
puré de tomate amarillo, Mozzarella, champiñones porcini¹, calabacines rallados durante la cocción, speck cocido
Valsesia
16,50 €

Parma
Puré de tomate San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, jamón de Parma, mozzarella de búfala
Salerno
16,00 €

'Nduja
puré de tomate amarillo, Mozzarella, provola ahumada, pecorino romano, gorgonzola, parmesano
Reggiano DOP, 'nduja de Calabria y albahaca
14,50 €

Bolzano
Mozzarella, gorgonzola, peras, avellanas del Piamonte, speck de corazón del Alto Adige con
hierbas de montaña
15,00 €

Favola
Mozzarella, tomates cerises jaunes, ricotta, Mortadella Favola di Modena, hachées
pistache, basilic
15,50 €

Autunno
pomodoro, fior di latte, pecorino romano, parmigiano reggiano, pomodorini confit, guanciale artigianale
stagionato, basilico
15,00 €
Del mar

Salerno
Mozzarella, provola ahumada, tomates cherry rojos/amarillos confitados, mozzarella de búfala salernitana, filetes de anchoa
de Cetara y albahaca
15,50 €

Tuna
puré de tomate amarillo, Mozzarella, calabacín rallado, filetes de atún y burrata
16,50 €

Salmone
masa de tinta de sepia, mozzarella, songino, tomates cherry datterini amarillos, burrata stracciatella, salmón ahumado noruego, hierba cebolleta
17,00 €