Pizzas

Masa de cáñamo, corazón de alcachofa y crema de parmesano, tomates cherry confitados, Culatello di Zibello DOP de la fábrica de salami Squisito, Guffanti 1876 Stracchino

Fior di Latte, rodajas finas de patata morada, anchoas del Cantábrico, brotes de remolacha roja y limón

Olio, origano

Mozzarella, tomate, albahaca

mozzarella, provola ahumada, tomate amarillo, albahaca

mozzarella de búfala, tomate, albahaca

tomate, ajo, orégano, albahaca

mozzarella, tomate, anchoas, alcaparras, orégano

mozzarella, tomate, jamón cocido

Mozzarella, tomate y salami picante

Mozzarella, tomate, patatas fritas, salchichas

Mozzarella, salchicha casera fresca, friarielli (hojas de nabo)

Mozzarella de búfala de Salerno, rúcula, tomates cherry, tomates secos, puré de tomate cherry amarillo, provola ahumado

puré de tomate amarillo, Mozzarella, berenjenas fritas, piñones, tomates rojos confitados y burrata

mozzarella, provola ahumada, tomates cherry rojos confitados, cebolla morada de Tropea Calabria IGP, pesto Genovesa artesana y albahaca

tomate, Mozzarella, berenjenas y calabacines asados, hojuelas de parmesano, albahaca

Mozzarella, salsa de tomate San Marzano DOP, copos de grana, pesto genovés artesanal y albahaca

impasto di canapa, fior di latte, gorgonzola, friarielli (cime di rapa), noce, miele di acacia

DENTRO: Mozzarella, gorgonzola, brócoli FUERA: jamón de Parma, hojuelas de parmesano, tomates cherry fresco, cohete

salsa de calabacín con menta, Mozzarella, carpaccio de bresaola, burrata de búfala salernitana, brotes de Acelga roja, albahaca

puré de tomate amarillo, Mozzarella, champiñones porcini¹, calabacines rallados durante la cocción, speck cocido Valsesia

Puré de tomate San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, jamón de Parma, mozzarella de búfala Salerno

puré de tomate amarillo, Mozzarella, provola ahumada, pecorino romano, gorgonzola, parmesano Reggiano DOP, 'nduja de Calabria y albahaca

pomodoro, fior di latte, pecorino romano, parmigiano reggiano, pomodorini confit, guanciale artigianale stagionato, basilico

Mozzarella, provola ahumada, tomates cherry rojos/amarillos confitados, mozzarella de búfala salernitana, filetes de anchoa de Cetara y albahaca

puré de tomate amarillo, Mozzarella, calabacín rallado, filetes de atún y burrata

masa de tinta de sepia, mozzarella, songino, tomates cherry datterini amarillos, burrata stracciatella, salmón ahumado noruego, hierba cebolleta