
Pizze
Gourmet
Il Re della Bassa
impasto di canapa, Crema di cuori di Carciofo e Parmigiano, pomodorini confit, Culatello di Zibello DOP salumificio Squisito, Stracchino Guffanti 1876
€23.00

La Perla del Cantabrico
Fior di Latte, Sottili Fette di Patate Viola, Acciughe del Mar Cantabrico, Germogli di Bietola rossa e Limone
€21.00

Classiche
Focaccia
Olio, origano
€5.00

Margherita
fior di latte, pomodoro, basilico
€8.50

Margherita Sbagliata
fior di latte, provola affumicata, pomodoro giallo, basilico
€11.00

Bufalina
mozzarella di bufala, pomodoro, basilico
€10.00

Marinara
pomodoro, aglio, origano, basilico
€7.50

Napoli
fior di latte, pomodoro, acciughe, capperi, origano
€10.50

Prosciutto
fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto
€10.50

Diavola
fior di latte, pomodoro e salame piccante
€10.50

Patate e Wurstel
fior di latte, pomodoro, patatine fritte, wurstel
€11.50

Salsiccia e Friarielli
fior di latte, salsiccia fresca fatta in casa,friarielli (cime di rapa)
€12.00

Vegetariane
B&T Gourmet
passata di pomodoro giallo, fior di latte, provola affumicata, mozzarella di bufala salernitana, rucola, datterino giallo, pomodoro datterino Siciliano, pomodori secchi
€15.00

Foglia
passata di pomodoro giallo, fior di latte, melanzane fritte,pinoli, pomodorini rossi confit e burrata
€15.00

Tropea
fior di latte, provola affumicata, pomdorini rossi confit,Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP,Pesto alla Genovese artigianale e basilico
€13.50

Ortolana
pomodoro, fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, scaglie di grana, basilico
€12.50

Ulisse & Penelope
fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano DOP,Scaglie di Grana, Pesto allaGenovese artigianale e basilico
€13.50

Noce
impasto di canapa, fior di latte, gorgonzola, friarielli (cime di rapa), noce, miele di acacia
€13.50

Della Terra
Baguette
DENTRO : fior di latte, gorgonzola, friarielli FUORI : crudo di Parma, scaglie di parmigiano,pomodorini freschi, rucola
€16.50

Carpaccio di Black Angus
salsa di zucchine alla menta, fior di latte,carpaccio di bresaola di Black Angus, burrata di bufala Salernitana,germogli di Bietola Rossa, basilico
€18.50

Valsesia
passata di pomodoro giallo, fior di latte, funghi porcini¹,zucchine grattugiate in cottura, Speck Cotto di Valsesia
€16.50

Parma
passata di pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Crudo di Parma, mozzarella di bufala salernitana
€16.00

'Nduja
passata di pomodoro giallo, fior di latte,provola affumicata, pecorino romano, gorgonzola,parmigiano reggiano DOP, 'nduja calabrese e basilico
€14.50

Autunno
pomodoro, fior di latte, pecorino romano, parmigiano reggiano, pomodorini confit, guanciale artigianale stagionato, basilico
€15.00

Del Mare
Salerno
fior di latte, provola affumicata, pomodorini rossi/gialli confit,mozzarella di bufala Salernitana,filetti di alici di Cetara e basilico
€15.50

Tuna
passata di pomodoro giallo, fior di latte,zucchine grattugiate, filetti di tonno e burrata
€16.50

Salmone
impasto di canapa, fior di latte, songino, pomodorini datterini gialli, stracciatella di burrata, salmone affumicato norvegese, erba cipollina
€17.00
