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Pizzen

Klassiker

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Margherita

Mozzarella, Tomate, Basilikum

8,00 €

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Margherita Sbagliata

Mozzarella, geräuchertes Provola, gelbe Tomate, Basilikum

10,50 €

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Bufalina

Büffelmozzarella, Tomate, Basilikum

9,50 €

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Marinara

Tomate, Knoblauch, Oregano, Basilikum

7,00 €

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Napoli

Mozzarella, Tomate, Sardellen, Kapern, Oregano

10,00 €

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Prosciutto

Mozzarella, Tomate, gekochter Schinken

10,00 €

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Diavola

Mozzarella, Tomate und scharfe Salami

10,00 €

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Patate e Wurstel

Mozzarella, Tomate, Pommes Frites, Frankfurter Würstchen

10,50 €

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Salsiccia e Friarielli

Mozzarella, frische hausgemachte Wurst, Friarielli (Rübengrün)

11,50 €

Vegetarier

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B&T Gourmet

Salerno-Büffelmozzarella, Rucola, Kirschtomaten, getrocknete Tomaten, gelbes Kirschtomatenpüree, Provola
geräuchert

14,50 €

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Foglia

gelbes Tomatenpüree, Mozzarella, gebratene Auberginen, Pinienkerne, konfierte rote Tomaten und Burrata

14,50 €

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Tropea

Mozzarella, geräuchertes Provola, konfierte rote Kirschtomaten, rote Zwiebel aus Tropea Kalabrien g.g.A., Pesto
Handwerklich hergestelltes Genueser und Basilikum

13,00 €

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Ortolana

Tomate, Mozzarella, gegrillte Auberginen und Zucchini, Parmesanflocken, Basilikum

12,00 €

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Ulisse & Penelope

Mozzarella, San Marzano DOP-Tomatensauce, Grana-Flocken, hausgemachtes genuesisches Pesto und
Basilikum

13,00 €

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Mediterranea

Mozzarella, gelbe Kirschtomaten, Piennolo-Kirschtomaten vom Vesuv, Taggiasca-Oliven, hausgemachtes Pesto,
Basilikum

13,00 €

Der Erde

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Baguette

INNEN: Mozzarella, Gorgonzola, Brokkoli AUSSEN: Parmaschinken, Parmesanflocken, Kirschtomaten
frisch, Rakete

16,00 €

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Carpaccio

Zucchinisauce mit Minze, Mozzarella, Bresaola-Carpaccio, Salernitana-Büffel-Burrata, Sprossen von
Roter Mangold, Basilikum

16,50 €

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Valsesia

gelbes Tomatenpüree, Mozzarella, Steinpilze¹, beim Kochen geriebene Zucchini, gekochter Speck
Valsesia

16,00 €

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Ossolana

Mozzarella, geräucherte Provola, Artischocken, handgemachte Coppa aus dem Val D'Ossola

14,00 €

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Parma

Tomatenpüree San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Parmaschinken, Büffelmozzarella
Salerno

15,50 €

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'Nduja

gelbes Tomatenpüree, Mozzarella, geräucherter Provola, Pecorino Romano, Gorgonzola, Parmesan
Reggiano DOP, kalabrisches 'Nduja und Basilikum

14,00 €

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Bolzano

Mehrkornteig, Mozzarella, Gorgonzola, Birnen, Piemonteser Haselnüsse, herzhafter Südtiroler Speck mit
Bergkräuter

14,50 €

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Favola

Mehrkornteig, Mozzarella, gelbe Kirschtomaten, Ricotta, Mortadella Favola di Modena, gehackt
Pistazien, Basilikum

15,00 €

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Autunno

pomodoro, fior di latte, pecorino romano, parmigiano reggiano, pomodorini confit, guanciale artigianale
stagionato, basilico

14,00 €

Vom Meer

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Salerno

Mozzarella, geräucherte Provola, konfierte rote/gelbe Kirschtomaten, Salernitana-Büffelmozzarella, Sardellenfilets
aus Cetara und Basilikum

15,00 €

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Tuna

gelbes Tomatenpüree, Mozzarella, geriebene Zucchini, Thunfischfilets und Burrata

16,00 €

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Salmone

Mozzarella, gemischter Salat, Burrata Stracciatella, norwegischer Räucherlachs, Schnittlauch

16,00 €

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